Súper alimentos: cuáles incorporar a tu dieta

Se los considera “súper” por su gran concentración de micronutrientes y otros elementos como vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, enzimas, fitonutrientes, fibra… Y además porque nos aportan pocas calorías. Preferentemente hay que elegirlos orgánicos y consumirlos crudos.

1•Col kale

Es el Santo Grial de las modelos y de las influencers. No falla en las dietas para adelgazar (y sin perder nutrientes). Una porción de una taza contiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. También contiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre.

2•Hierba de trigo

Alcalinizante por excelencia. Desintoxica el hígado y se consume en ensalada, jugo y smoothies.

3•Alga espirulina

Rica en antioxidantes (sobre todo betacarotenos y ácido linoleico), es una poderosa sustancia antienvejecimineto y detoxificadora de la sangre.

4•Bayas de Goji

Conocidas como la fruta de la eterna juventud, tienen un efecto estimulante en la producción de la hormona del crecimiento humano, lo que previene el envejecimiento prematuro de las células.

5•Açai

El ˝rey de los antioxidantes˝, es también potenciador de la energía y la recuperación muscular; ayuda a mantener una buena salud cardiovascular, inmunológica y del sistema nervioso, a la vez que promueve una piel limpia y joven.

Es el secreto de los cuerpos privilegiados, según una investigación publicada en la revista Science sobre cómo evitar el sobrepeso y mantenerse en forma. Proveniente de un árbol longevo, se trata de la mejor fuente de selenio y vitamina E (excelentes para tratar la “piel de naranja”). No hay influencer que no hable de ella. También la consumen las deportistas. Tiene un alto nivel nutricional y poder antioxidante que retrasa los efectos del envejecimiento. Se puede consumir sola, con o sin piel, tostada.