Disfrutá de la Feria Francesa en Buenos Aires

Hay ciudades que se visitan y otras que se imaginan. París pertenece a esa segunda categoría. Basta pensar en un croissant recién horneado, una cafetería de esquina, una mesa compartida entre amigos o una vitrina repleta de macarons para que aparezca ese universo donde la gastronomía y el estilo de vida parecen ir de la mano.

Este domingo y lunes, Buenos Aires tendrá la oportunidad de acercarse un poco a ese espíritu con una nueva edición de La Feria Francesa, el evento que cada año transforma Recoleta en una pequeña postal parisina y que se convirtió en una cita obligada para amantes de la gastronomía, la cultura francesa y los planes al aire libre.

Organizada por Lucullus, la asociación gastronómica francesa en Argentina, la feria celebrará sus 15 años promoviendo la cultura culinaria gala en el país. Durante dos jornadas, la Plaza República Oriental del Uruguay reunirá a algunas de las mejores boulangeries, pâtisseries, chocolaterías y restaurantes de inspiración francesa de Buenos Aires, en una experiencia que combina sabores, tradición y ese inconfundible art de vivre francés.

Tendencia foodie

Si algo define la escena gastronómica actual es el regreso de los rituales simples. El desayuno sin apuro, la merienda compartida, el café de especialidad y la búsqueda de productos elaborados artesanalmente se transformaron en pequeños lujos cotidianos.

En ese contexto, la gastronomía francesa atraviesa uno de sus momentos más interesantes en Argentina. Los croissants, los pain au chocolat, los macarons, los éclairs y los canelés dejaron de ser especialidades reservadas para ocasiones excepcionales para convertirse en protagonistas habituales de cafeterías, brunches y encuentros entre amigos.

La Feria Francesa será una oportunidad para descubrir esa evolución en un mismo espacio. Participarán referentes como Gontran Cherrier, Cocu, Daniel Bakery, L'Epi, Choux Éclairs, Laban, Merci, Compañía de Chocolates, Kakawa, Jorgelina Lacassagne Chocolatier y muchas otras propuestas que representan la diversidad de la gastronomía francesa contemporánea en Buenos Aires.

Cinco experiencias imperdibles

1. Desayunar como en París

Croissants de manteca, pain au chocolat, viennoiserie artesanal, café de especialidad y

panadería francesa elaborada según técnicas tradicionales serán parte de una propuesta ideal para comenzar el recorrido.

2. Descubrir la nueva generación de la pastelería francesa

Macarons, éclairs, Paris-Brest, canelés, crème brûlée, tarte tatin, chocolates artesanales y postres de autor convivirán en una de las ofertas dulces más atractivas de la temporada.

3. Probar la raclette

El tradicional queso fundido francés se podrá degustar en distintas versiones, desde sándwiches y papas hasta preparaciones inspiradas en las recetas alpinas que hoy son tendencia en las principales capitales gastronómicas del mundo.

4. Aprender de chefs y pasteleros

Las masterclasses abiertas al público permitirán conocer técnicas, historias y secretos detrás de algunos de los platos más emblemáticos de Francia. Entre ellas se destacan la clase de Jérôme Mathe sobre lomo a la pimienta con gratin dauphinois y la demostración de Marcos Speroni dedicada a la tradicional mousse de chocolate Liégeois.

5. Regalarse una escapada europea sin salir de la ciudad

La combinación de gastronomía, música en vivo, espacios verdes y propuestas culturales convierte a la feria en uno de esos planes que invitan a bajar el ritmo y disfrutar del fin de semana desde otro lugar.

Cuándo y dónde será La Feria Francesa 2026

La Feria Francesa se realizará de 11 a 18:30 en la Plaza República Oriental del Uruguay, ubicada entre Avenida del Libertador, Tagle, Avenida Figueroa Alcorta y Austria, en el barrio de Recoleta. La entrada será libre y gratuita. Porque, a veces, viajar no implica tomar un avión. Alcanza con un croissant tibio, una copa compartida y una tarde de otoño para sentirse, aunque sea por unas horas, un poco más cerca de París.